没签劳动合同，员工起诉应该怎么办

法律分析：
（1）收集证据是关键，考勤记录、工资支付凭证、工作证等凭证能证明双方存在劳动关系，可证实实际用工情况，这对用人单位很重要。
（2）查看诉讼时效也不容忽视，未签劳动合同双倍工资受仲裁时效限制，若已过时效，用人单位可提出时效抗辩，以维护自身权益。
（3）积极协商是较为妥善的方式。若确实未签合同，与员工协商赔偿事宜，尝试达成和解，可避免诉累。若协商不成，则需积极出庭应诉，向法院阐明立场和理由，配合查明事实。若需担责，要依法支付自用工第二个月起至满一年期间的双倍工资。

提醒：
用人单位应重视劳动合同签订，及时留存用工证据。面对诉讼，要把握好时效和证据，不同案情应对有别，可咨询进一步分析。
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（一）收集证据
收集考勤记录、工资支付凭证、工作证等能证明双方存在劳动关系的其他凭证，以此证明实际用工情况。

（二）查看诉讼时效
未签劳动合同双倍工资受仲裁时效限制，若已超时效，可向法院提出时效抗辩。

（三）积极协商与应诉
若存在未签合同情形，先与员工协商赔偿事宜争取和解；协商不成则积极出庭应诉，向法院阐明立场和理由，配合查明事实。若需担责，依法支付自用工第二个月起至满一年期间的双倍工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受本条第一款规定的仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
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若员工因未签合同起诉，用人单位可如此应对：
一是收集证据。提供考勤记录、工资支付凭证等，证明双方存在劳动关系。
二是查看时效。未签合同双倍工资有仲裁时效，超时效可提抗辩。
三是积极协商。若未签合同，与员工协商赔偿，争取和解。协商不成则出庭应诉，阐明立场，配合查明事实。需担责的，依法支付双倍工资。
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结论：
用人单位面对员工因未签劳动合同的起诉，可通过收集证据、查看诉讼时效、积极协商、出庭应诉等方式应对，若需担责应支付相应双倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律规定，在员工因未签劳动合同起诉时，用人单位有多种应对途径。收集如考勤记录、工资支付凭证、工作证等能证明双方劳动关系的凭证，可证明实际用工情况，是重要的应对手段。未签劳动合同双倍工资受仲裁时效限制，若已超时效，用人单位可提出时效抗辩。若确实存在未签合同情形，与员工协商赔偿事宜达成和解是较为妥善的处理方式；若协商不成，积极出庭应诉，向法院阐明立场和理由，配合查明事实也是必要的。若法院判定用人单位需承担责任，应依法支付自用工第二个月起至满一年期间的双倍工资。如果您在应对此类劳动纠纷起诉时遇到问题，欢迎向专业法律人士咨询，我们能为您提供更详尽的法律建议和解决方案。
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1.面对员工因未签劳动合同的起诉，用人单位可从收集证据、查看时效、积极协商和出庭应诉几方面应对。
2.收集证据，提供考勤记录、工资支付凭证、工作证等能证明双方存在劳动关系的凭证，以此证明实际用工情况。
3.查看诉讼时效，未签劳动合同双倍工资受仲裁时效限制，若已超时效，可提出时效抗辩。
4.积极协商，若确实未签合同，可与员工协商赔偿，尝试达成和解。若协商不成，则积极出庭应诉，向法院阐明立场和理由，配合查明事实。
5.若需承担责任，用人单位应依法支付自用工第二个月起至满一年期间的双倍工资。